Honnan megy bele a kálcium a tehéntejbe, amikor a tehén csak füvet eszik?

A tejben egyébként, folyadék lévén, természetesen kisebb a kalciumszint, mint más, szilárd táplálékokban.

De ott vannak a sajtok, mint kalcium-esszenciák.

A tejben van sok minden más is, nem csak kalcium, ami a szervezetnek jó. Persze, senki nem hal bele, ha nem issza, de mint haszontalant elvetni azon az alapon, hogy a kalciumtartalma kevesebb a mákénál, dőreség lenne.

Megjegyezném, 100 g tej kb egy deci.

100 g mák meg egy teljes beigliben van.

Feltételezem, hogy senki nem fogja hirdetni a napi egy rúd beiglit, mint az egészség alapfeltételét. :D

El kell ismernem, a mazsola nyomós érv. :D

Annak ellenére, hogy csak 110 mg kalciumot tartalmaz tíz deka. :D

Az adatok itt is fent vannak:

[link]

"A spenótos érvelést nem értem, milyen tápanyagokat bukok el a fogyasztásával?"

A spenótban van valami, ami megakadályozza a gyomorban-bélben az ásványi anyagok felszívódását.

Persze nem a spenót megevése után egy évig, csupán akkor, amikor azt eszel. De ha gyakori a fogyasztás, okozhat ásványi anyag hiányt.

Érdekes téma egyébként, mert sok forrás szerint magas ásvány anyag tartalma van, csak vasban szegény, a nagy vastartalom tévhit.

Más források szerint meg hiába magas, nem szívódik fel.

A hír igaz, csak nem Moszkvában, hanem Kijevben, és nem osztogatnak, hanem fosztogatnak.

Szóval nem a spenótról, hanem a sóskáról van szó, és a sóskasav az nem más mint az oxálsav, ami a kálciummal [és magnéziummal] vízoldhatatlan csapadékot képez. Az adott étkezéskor bevitt kálcium mennyiséget "megfoghatja".