Mi a nyíróerő és mikor pszeudoplasztikus egy közeg?

Nyíróerő folyadékokban.

Úgy képzeld el, hogy egy folyadék rétegeket alkot, és a legtetejére helyezel mondjuk egy papírhajót, és a papírhajót húzod. Ekkor nemcsak a papírhajó és víz között van surlódás, hanem a folyadék rétegei is ahogy egymáson elcsúsznak, ún. nyírofeszültség lép fel köztük (ezt a feszültséget küzdi le a nyíróerő).

Pszeudoplasztikus.

[link]

Ezen az ábrán a 3.

X-tengelyen a sebességgradiens (értékileg nem ugyanaz, de lényegében hogy milyen erősen csúsztatod el a papírhajódat a folyadék tetején.)

Y-tengelyen a nyírófeszültség, ami bizonyos sebeségnél létrejön.

Hagyományos folyadékoknál ez lineárisan növekszik (2. vonal), de a 3.-nál ugye a növekedés mértéke is növekszik a sebesség növekedésével.

Ez így lehet hogy érthetetlen volt, de ezen a videón egy érdekes kísérlet mindent megmagyaráz :

https://www.youtube.com/watch?v=f2XQ97XHjVw

Egy "nem hagyományos" (nem newtoni) folyadékkal, hanem egy pszeudoplasztikus folyadékkal töltötték meg a medencét. Amikor az emberek átfutnak rajta, akkor olyannyira nagy feszültség jön létre, hogy a folyadék kvázi megszilárdul és átfutnak rajta. Ha megállnának, akkor pedig a feszültség eltűnik, és elsüllyednének...