Ha forr miért párolog egy folyadék?

Ha nem forr, akkor is párolog. :)

Mert a folyadék egyes alkotórészei (atomok,molekulák) a hőmérséklet hatására nagyobb mozgási energiára tesznek szert, mint amekkora a folyadékállapot elhagyásához szükséges.

Minden folyadék lényegében párolog. Ennek az oka az, hogy a folyadék felszínén található részecskék olyan kinetikus energiára tesznek szert, hogy könnyen lépnek gázfázisba. Ezek a részecskék, amelyek a gáztérbe kerültek, nyomást fejtenek ki. Ezt a nyomást nevezzük gőznyomásnak vagy tenziónak. Előfordulhat egy olyan állapot (pl. hőmérséklet emelés), amikor a folyadék gőznyomása megegyezik a külső nyomással (pl. normál légköri nyomás 0,1 MPa). Ennek hatására buborékok keletkeznek a folyadékokban és azt mondjuk, hogy a folyadék forr. Normál légköri nyomáson a forrás hőmérséklete a forráspont.