A hármaspontnál a víz vízként, jégként, vagy gőzként viselkedik? Vagy mind a háromféleképpen egyszerre?

Ha egyszerre háromféleképpen, akkor az hogyan lehetséges? Az egyik része fagyott, a másik folyékony, a harmadik éppen gőzként elpárolog? Ilyenkor a pocsolya egy gőzölgő fagyott folyadék? (tudom hogy nem, de az egész olyan fura).

Amennyiben egy vízfelület ennél a hármaspontnál mindenhol másképp viselkedik, azaz az egyik része párolog, a másik része fagyott, a harmadik folyékony, akkor ezt minek köszönheti. Azaz mi okozza azt, hogy a vízfelszín ezen a hőmérsékleten az egyik helyen párologjon, a másik helyen befagyjon? Miért nem marad mondjuk mindenhol folyékony, vagy marad mindenhol fagyott?