Szalonnáról mi a véleményetek? Baj, hogy sokszor ezt eszem reggelire?

Viccet félretéve:

Teljesen jó, ha belefér az étrendedbe, főleg a telített zsírok miatt lehet rossz a szalonna, de azt meg lehet ellensúlyozni telítetlen zsírokkal (halolaj, lenmagolaj).

Én amikor szalonnát eszem, mindig fogyasztok pár evőkanál lenmagolajat is.

off: Na, milyen hamar leálltatok! Pedig már reméltem, hogy lesz még egy broscience thread arról, hogy milyen halálos a telített zsír, és hogy mennyire alapszükséglet a szénhidrát az izomépítéshez.

on: A szalonna önmagában nem lenne probléma, ha szereted, és belefér a kalórialimitedbe, hajrá. A gond vele leginkább az, hogy sokan átesnek a ló túloldalára, ami legalább annyira kihívás, mint mondjuk magvakkal (nem különösebben). Persze, szalonnában is van protein, ha "nyersen" fogyasztod (már amennyiben úgy van elkészítve, hogy lehet, ugye pl. bacon szalonnát kötelező sütni, császárszalonnát már lehet fogyasztani egyből), de alapvetően mégiscsak inkább élvezeti faktornak minősül. Ha kisütöd, akkor meg sérül benne a fehérje is, szóval tényleg elmondható, hogy az egész semmi más nem lesz, mint valami, ami finom, de legalább sok kalóriát elvitt. Lehet mértékkel enni, hogyne, de még kisült zsírral is simán be lehet habzsolni vele 3-400 kalóriát pár perc alatt, és mikor mondjuk 1900 a napi limited, erősen megkérdőjelezhető, hogy mennyi értelmesebb, pontosabban szólva hasznosabb ételt ehettél volna.

Ha úgy érzed, hogy minden megvan aznapra, ami kellhet (beleértve a hasznos, esszenciális zsírokat) de mégis kalóriadeficitben vagy még, próbálgasd. Ha deficitben vagy és veszítesz zsírból, semmi okod egyelőre leállni vele, de ha stagnálnál/túlságosan zsírosodnál tömegnövelés alatt, akkor érdemes először ezt kiszűrni az étrendből.

Van, akinek több zsírra van szüksége és kevesebb szénhidrátra, van, aki fele-fele arányban tartja, és akad olyan is, akinek csak a minimális zsírbevitele van meg, annyi, amennyi még épp muszáj. Azt senki nem fogja tudni megmondani, hogy neked mit számít napi akár 40-60g extra zsír. Ez amúgy a másik probléma a zsírosabb húsokkal: soha nem fogod tudni pontosan megmondani, hogy mennyi zsír van rajta, mennyi sült ki belőle, csak saccolni tudsz, ami által a kalóriát is csak megtippelni tudod.

Ha egészségügyi szempontból kérdezed csak, akkor meg tök mindegy. Nem halálosabb a telített zsír, mint egy pohár víz, csak 1-2 kivételt leszámítva (mint pl. kókuszzsír) semmi előnye nincsen. Sütéshez jobb csak a magasabb oxidációs pont miatt, mint a telítetlenek.

" Ha kisütöd, akkor meg sérül benne a fehérje is, szóval tényleg elmondható, hogy az egész semmi más nem lesz, mint valami, ami finom, de legalább sok kalóriát elvitt"

Aha, szóval ha kisütöd a húst, akkor az semmi nem lesz? Nem bontod aminosavakra? Nem szívódik fel az aminosav és nem épül be az izomsejtbe vagy akár a haj vagy köröm sejtjei nem képződnek belőle? Tehát nyersen kellene enni a húst??? Értem.:)

"Nem halálosabb a telített zsír, mint egy pohár víz"

Azért ekkora baromságokat se írjál már légyszíves, szerinted ha valaki megiszik fél liter telített zsírt az kb. ugyanolyan, mint fél liter víz? :D nem kell a zsírt méregnek kikiáltani, de könyörgöm azért ezt ne.. és még te beszélsz bro scienceről, hagyjuk már.