Tömegnövelésnél a rizs egy részét helyettesíthetem tk kenyérrel?
Figyelt kérdés
Ilyen melegbe nem nagyon bírok már enni,a tk kenyér meg bemegy pikkpakk.2014. jún. 11. 19:20
11/13 A kérdező kommentje:
élesztő,étkezési só,adalék anyag készítmény(buzaliszt,savanyuságot szabályzó anyag E282,lisztkezelőszer,aszkorbinsav,enzimek)
2014. jún. 12. 17:21
12/13 *Glissade* 
válasza:
válasza:élesztő: oké
étkezési só: sajnos nem jó!
adalék anyag készítmény(buzaliszt,savanyuságot szabályzó anyag E282,lisztkezelőszer,aszkorbinsav,enzimek):
Ez sem jó!!! Az aszkorbinsav még jó is lenne, ha sütés közben nem tünne el; ezt a liszt javitása miatt rakták bele.
A többi nem jó!!!!
13/13 *Glissade* válasza:
válasza:Összegzés:
Ennek a kenyérnek csak a 32%- a teljeskiőrlésű.
A BL80liszt semleges megítélésű.
A korpa jó.
Az élesztő elhanyagolható.
Az aszkorbinsav csak a lisztet javítja.
A többi összetevő nem jó!
Vagyis ez a kenyér NEM teljeskiőrlésű.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!