Fehérjékbe tényleg raknak valami keményítő anyagot, amitől az izmok kemények lesznek?

20 éves vagyok, anyutól kaptam egy zacskó fehérjét a gyúráshoz. Pohaárban elkevertem vízzel majd lehúztam.maradt az oldalán benne, kanalat is beleraktam.

Anyu egy óra múlva akarta elmosni, a kanál a fehérjétől úgy hozzáragadt a pohár oldalához, mintha odaragasztottam volna.

Ezt csinálja a fehérje az izmokkal is, hogy belemegy, miután megisszuk és a benne lévő anyagoktól egy idő kemény lesz?

Nem tudom jól fogalmaztam meg, de aki gyúr keményen biztos tudja a választ.