Először szálkásítsak, majd utána tömegeljek, vagy fordítva?

Nem vagyok fitnesz-versenyző, se semmi, csak szeretnék jó alakot, van egy kis izomtömeg rajtam, de a testzsírszázalékom 21, tehát van rajtam azért. Először érdemes ezt csökkenteni szálkásítással vagy előbb kezdjek el még több izmot növelni és majd arról leszálkásítani a zsírt? (Megjegyzem, hogy nem akarom nagyon alacsonyra a testzsíromat, egy olyan 16-17 már tökéletesen megfelelne, csak formás feszes alakot szeretnék, izmos lábakat, feszes hasat stb)