Edzés utána csirke-rizs kombót eszem utána másnak milyen kajával pótoljam a testem? Mivel a rizs-nek magas a glikémiás indexe? Vagy ha több a hús minimális a szénhidrát elosztás eloszlik a magas gki?

Ezt a ,,beszélgetést,, olvasva énis elgondolkodtam.

,,Hát meglepődtem pár dolgon. Pl. fehér rizs magasabb gi-vel rendelkezik mint a finom lisztből készült pékáruk? Ez meg,hogy? Úgy tudtam a fehér rizs is jó diétás szénhidrát ami nem hízlal és sokkal jobb mint a fehér kenyér. Ezek szerint nem így van. Ez nekem furcsa,mert testépítők is eszik diétánál meg a krumplit is és alacsony testzsírt tudnak vele eléri míg fehér kenyérrel nem tudnák. Akkor,hogy is van ez?

Gábor - 21. 02. 2010 - 12:15

13) Igen, egy hatalmas téveszme, hogy a fehér rizs nem hizlal és büntetlenül lehet enni. A testépítők azért eszik, mert rendkívül sok szénhidrát van benne, ami azonnal felszívódik (tehát rossz a glikémáiás indexe, mert igen hirtelen emeli meg a vércukrot) és a megemelt vércukor szinttel sok az energia a szervezetükben, nagy teljesítményt tudnak leadni.

A rizst fogyókúrázóknak egyáltalán nem ajánlanám, semmilyen mennyiségben.

Van még sok hasonló téveszme.

ez hülyeség. keményítő van a rizsben, nem cukor. a szőlőcukornak magas a g indexe. a maltodextrinnek viszonylag alacsony. pedig az is cukor.

szerinted a testépítők nem b@sznák szét a hasnyálmirigyüket, ha napi 5x rizst esznek?

Nem így van. A rizsnek tényleg magas, attól függetlenül, hogy nem cukor, de gyorsan bontódik le. Nézd meg itt az értékét: [link]

Azért nem cseszteti a hasnyálmirigyet, mert azért a cukornál mégis alacsonyabb (glükóz=100), és nem magában kajálod a rizst.