Mennyire vevők az emberek a háztáji, zöldségekre gyümölcsökre?

Mérsékelten eladhatók.

Ahol nagy a vásárlóközönség, ott jobban van vevő az őstermelőknél is, de kisebb piacon az őstermelők nem tudnak nagy bevételre szert tenni.

A vevők többsége alapból megy a kofákhoz, akiknél mindig minden van, egy helyen meg lehet venni mindent. A minőség nem számít, fő, hogy sok legyen együtt, és nagy darabok. Hogy mennyire fonnyadt, az kevés embert érdekel.

Tőlünk a kofa is szokott megvenni zöldséget és gyümölcsöt, többnyire teljes vagy majdnem teljes áron, ráteszi a hasznot, fonnyasztja pár napig, és így is megveszik tőle.

Főleg a fiatalabb vevőkre jellemző, hogy az őstermelői sor előtt úgy mennek el, hogy elfordítják a fejüket, egyből mennek a kofasorra.

Mikor sok őszibarackunk volt, akkor a szép, minőségi, előző nap szedett árut nem mindig tudtuk eladni 200-ért, de ha a kofa megvette 180-ért, akkor még napokkal később is, ha foltosodott, megvették tőle 300-ért.

A friss zöldhagymát is mindig tőlünk veszi, de nem ám naponta a frisset, hanem egyszerre 3 napra valót, és még akkor is tőle veszik a vevők, nem tőlünk olcsón a frisset.

Az okát nem tudjuk, de az én tippem szerint az a baj, hogy az őstermelői részen lehet alkudni. A fiatalok meg alkudni szégyellnek, alku nélkül meg félnek, hogy baleknek tűnnek, inkább megveszik sokkal drágábban ott, ahol szabott árak vannak.

Ja, és még a fenyő. Apám a kicsi piacra csak 6-8 db szép fenyőt visz naponta, hogy ne törje, mert jópár törzsvevő van (nyári cuccokra), nekik nem lehet bármit elsózni. Sötétzöldek, erős ágúak, 1400-ért adja méterét, de ebből lehet alkudni vagy ingyen házhoz szállítást kérni.

Van egy nagytermelő, évek óta sárgászöld fenyőket hord, a teherautón megtapossa őket, hogy felférjen az összes. A vevők mégis hozzá mennek, mert ott nem 6 szép közül lehet választani, hanem 100 csúnya közül, 1500-ért. Ő elad 200 fenyőt évente, apám 30-at.

"inkabb megyek a teliasztalhoz, mert ott biztos friss minden, mert az porog"

Itt a tévedés. Ha nekem aznap csak 2 rekesz barackom termett, az elkel egy nap, másnap hozom a frisset, amit ideális érettségi állapotban szedtem le.

Mikor 20 terem egy nap, akkor leszedem kevésbé éretten, eltárolom, és mindig a legrégebbiből viszek ki 10 rekesszel, így kihúzom a dömping lecsengéséig.

A kofánál ugyanez van, hetente csak kétszer meg a nagybanira, vagy éppen egyszer, ezt tárolja a következő alkalomig.

Hevesben termelek, de csak mellékállásban, nyugdíjas szülők piacoznak általában.