Angolosok, mitől függ, hogy melyik betű van elhagyva?

Nyelvtanilag mindkettő helyes, a különbség gyakorlatilag csak a hangsúlyon van. Nyilván a lényeges szót nem érdemes rövidíteni.

Tehát pl a "you're not allowed" és a "you aren't allowed" között az árnyalatnyi különbség, hogy előbbi esetben maga az általános tiltás a hangsúlyosabb, míg utóbbi esetben az, hogy konkrétan neked nem megengedett a dolog.