Hogy fejezem ki ezt angolban?

Szerintem jó így, esetleg odaírhatod a végére, hogy someday, és ez jelzi, hogy egyszer majd...

Ha jövőidőben akarsz lehetségességet kifejezni, akkor a might-ot kell használni (will + may). De ide nem ez kell, mert igazából nem azt akarod mondani, hogy elképzelhető lesz a jövőben, hogy majd kedved szottyan egy kutyára, hanem azt, hogy szeretnél egyet, csak nem most. Időhatározóval kell kifejezni, nem jövő idővel (I'd like to have a dog someday/sometime/sometime in the future stb.).