Valaki elmagyarazna, hogy miert neznek ki az anyukak mert a masfel (!!) eves gyerekem nem eszik turorudit, tejszeletet, meg egyeb szemetet? Ez valami divat naluk, hogy hogy tegyuk tonkre a gyerek egeszseget mar ilyen kiskorban ?

30. Ne haragudj, de amit írsz, olyan nincs. Nem érted a szénhidrát-anyagcserét. Nem tudom, milyen szakirodalomra gondolsz.

(Mi eszünk túrórudit ettől függetlenül).

Szóval kicsit bővebben: valamit olvastál és összekevered.

A vérben van cukor glukóz egy adott, mérhető koncentrációban. A glukózra a sejteknek szükségük van a megfelelő anyagcseréhez.

Ahhoz hogy a vérből a sejtek felvegyék a cukrot, inzulinra van szükség, amelyet a vérbe a hasnyálmirigy béta sejtjei termelnek.

A termelés ingere főleg a verben a cukorszint emelkedése (emellett már tàplálkozas közben is elkezd pl termelődni). Vannak ellenkező irányú hormonok és még sok mas faktor.

De a kérdés, amit keversz. Ahhoz hogy a vérben legyen cukor, nem szükséges cukor formájában bevinni a cukrot. A hosszú lancú szénhidrátokból pl végül a lebomlásnál cukor lesz. Nem véletlenül kell a lisztet is számolnia a cukorbetegnek.

Ami lassan bomlik a bèlben és egyenletesen szívódik fel belőle a cukor, az mindig annyi inzulintermeléshet vezet, amivel relatíve stabil marad a vércukor szint, ellenben a sejtek jóllaknak.

A cukor maga rövid szénhidrát, ami azonnal felszívódik és hirtelen felcsapná a cukrot, ha nem termelődne inzulin.

A fentiek mellett még a glikolízis és glukoneogenezis nevű folyamatok belső anyagcsere utakból is biztosítják a glukóz termelést.

A cukorbetegségnek 2 fajtàja van:

I.típus: elpusztulnak a béta sejtek. Nincs inzulin. Ez egy autoimmun betegség, nem étrendhiba következmènye. Onnantól a teljes inzulintermelést pótolni kell. Főleg fiatalkori.

II.típus: inzulinrezisztencia alakul ki pl elhízas kapcsán vagy más okból. Emiatt magasabb inzulinszint tudja tartani egy darabig ugyanazt a vércukorszintet, aztán a sejtek kimerülnek fokozatosan, és magasabb vércujorértekek jelentkeznek. Fogyás és diéta, gyógyszer, részleges inzulinkezelés szükséges.

A cukros dolgok nassolása össze vissza ingatja a vércukorszinter. Hirtelen magas lesz majd leesik, ekkor éhség jelentkezik. A hibásan etkező emberek többet esznek, ingadozó és magas vércukor és inzulinértékekkel, folyton éhesek, de ezeknek sz ételeknek a hasznos anyag tartalma alacsony, csak fűtőértéke van.

Szumma: a cukorfogyasztás kerülése egészségesebb anyagcserével jár vagy a baj csökkentésével ha már erintett vki.

De a túró rudi a gyereknek szerintem sem az ördög műve 😊 de abban sincs semmi ha vki húzza az első 2-3 évben, sőt, az ízpreferencia kialakulása szempontjaból kedvezőbb lehet (bár a full édes anyatej miatt én ebben nem hiszek).

"az oviban az asztal alatt titokban tömte a sütit, ma egy 80 kg-os kamaszlány."

Mi sem ehettünk ilyeneket, mert szegények voltunk, mégse lettem kövér zabagép. Mindeközben fél Magyarország elhízott, pedig nem hiszem, hogy ennyi ember nem ehetett édességet gyerekkorában.

Kedves Kérdező!

Kedves barátom mondása:

"A tehéntej,a világ legkiválóbb étel.......a fiatal bociknak!"

Nekünk európai fehéreknek beletartozik a kultúránkba a tej,tejtermék fogyasztása, de Ázsia néhány országában az méregnek számít.

A mi szervezetünk gyermekkorban rendszerint termel a szervezetünk a tehéntej emésztéséhez szükséges enzimet egy változó kor mértékéig. Azután méregként hat ránk is,ha nem eszünk hozzá tejenzim tablettát.(Még a tejjel készült fagyihoz is!)

A tejjel készült élelmek "szemetek"?

Nem hiszem!

Generációk nőttek fel tehéntejen. Ha szemét lenne,nem lennénk.

Természetesen,a füvön és génmentes takarmányon tartott tehén teje nem ugyanaz,mint a GMO-s szóján, szárított döghúson(Premis),tartósítószerekkel kezelt tej,de a hiba nem a tehénben s annak tejében van,hanem annak táplálójában,akit nem ismerünk!