Hosszú távon lehet káros egy erősen fehérjegazdag étrend?

A zöldségek nagy része tele van szénhidráttal. Az öseink föleg növényeket ettek - amik sok CH-t és vaalamennyi zsiradékot tartalmaztak -, és csak igen kevés húsfélét, azaz a fehérje mennyisége igen alacsony volt.

Ha ilyen szinten fogyasztasz fehérjét, akkor nagy esélyed van arra, hogy a veséd tönkremegy, illetve az érrendszernek sem tesz jót.

Nem kenyeret kell enni, hanem naygrészt növényeket, zöldségeket, gyümölcsöket.

Az őseink az állatoknak minden ehető részét megették, a zsíros részekkel, belsőségekkel, bőrével (már ha az ehető) együtt. Nem válogathattak, nyilván azt ették, amit tudtak, hogy életben maradjanak. A környezeti adottságok erősen befolyásolták, hogy mennyi növényi és mennyi állati eredetű táplálékhoz jutottak, ebben nagy eltérések lehettek. A sok húst evő természeti népek (pl. egyes amerikai indiánok) a leírások szerint kerülték a sovány húsokat (pl. nyúl), mivel ha nem ettek elég zsírt is a hús mellé, az akár halálos is lehetett (ld. rabbit starvation, tünetei: hasmenés, fejfájás, rosszullét).

Vegyes étrenden szerintem felesleges ilyen sok fehérjét enni, de a százalékos számítást nem tartom annyira használhatónak. Testsúlykilogrammonként 1-1,5 g fehérje is elég, mellé ehetsz több szénhidrátot vagy zsírt, ami jólesik.

[link]