Ha a rizs minden képen tiltva van a fogyókúrázóknak, az eredeti 100%-os kínai jázmin rizs, vagy az indiai Basmati rizs is tiltva van?

"rizs minden képen tiltva van a fogyókúrázóknak"

Miért van tiltva? Mert ezt írja a Nők Lapja egy 2010-es cikkben? A fogyókúrázóknak a kalóriatöbblet van tilva, nem egyik vagy másik élelmiszer. Azt a cikket, amelyik egyik vagy másik élelmiszert tiltja, azt azonnal zárd be, és hiteles forrásokból tájékozódj.

De most komolyan, ezt hol olvastad? Milyen "hír"?

Nem, nincs tiltva, az "állati takarmány" minőségű sem. A cukor és a fehér liszt sincs tiltva, a sót meg tényleg jobban teszed, ha nem rakod tiltólistára, mert nagy károkat okozhatsz magadnak.

"Mostanában ez lett a mumus"

Olyan forrásokból tájékozódj, ami nem mumusokat nevez meg, mint egy óvodás, hanem dietetikai kutatásokon alapszik. Szakirodalom, nem szennyirodalom.

"Eddig a három fehér, a cukor, a só, és a fehér liszt volt tiltva"

Miért kéne ezeket tiltani? Miért kéne bármit is tiltani? Mit vársz attól, ha ezeket tiltod. A szervezeted nézi, hogy például a bejutott glükóz miből származik, és ha fehér cukorból, akkor bosszúból felhízlal téged, ha pedig nem fehér cukorból, akkor megjutalmaz, és lefogyaszt? Nem erre a három élelmiszerre kell alapozni a komplett étrendedet, és akkor miért ne ehetnél cukrot, lisztet, pláne sót?

"nálunk élő kínai szakács mondta, hogy a nálunk kapható rizs állati takarmány minőségű"

Nem hallomásból, meg nem szakácsoktól kell tájékozódni táplálkozástudományi témákban, hanem szakmai vizsgálati anyagokból és tanulmányokból. Nyilván ez nem várható el mindenkitől, de az igen, hogy a kínai szakács helyett egy dietetikushoz fordulj ilyen kérdéssel.

"igaz e a hír, hogy tiltva van a fogyókúrázóknak?"

Nem olvastad az 1. kommentet? Nem igaz. Mennyi a napi kalóriabeviteled?

"eleve tiltott dolgok, rántott hús, sült krumpli, természetesen nem. Fehér kenyér nem"

Te tényleg nem érted, amit írunk? Nincs eleve tiltott étel. A táplálkozás nem egy büntető törvénykönyv. Miért tiltott a rántott hús? Miért tiltott a sült krumpli? Miért tiltott a fehér kenyér? Mi a szakmai tudásanyag amögött, hogy ezek az élelmiszerek tiltottak? Nem kell minden nap rántott húst enni sült krumplival és fehér kenyérrel, és akkor semmi gond ezekkel az élelmiszerekkel.

"Nem tudom mérni"

Ha egy 14 éves kislány is tudja, akkor te is tudod. Tölts le egy telefonos kalóriaszámláló alkalmazást (pl. kalóriabázis, yazio, stb.), vegyél egy olcsó konyhai mérleget, írd be a grammokat az alkalmazásba, legyél minimális (200-300 kcal mínusz) kalóriadeficitben, és fogyni fogsz.

Ha valaki úgy akar fogyni, hogy VANNAK tiltott ételek, az garantáltan nagyon rosszul csinálja!

Normálisan, MINDENT lehet enni, csak a kalóriákat kell figyelni.

A kínai szakács, mint étkezési tanácsadó meg még viccnek is rossz.

Semmit nem kell tiltani. Lehet enni rizst is, fehér kenyeret. Sőtt! Cukrot is.

Lehet enni mindent, a lényeg: több energiát használj el, mint amennyit megeszel. Netes kalkulátor megbecsüli neked, hogy kb mennyi a szinten tartó kalóriád, ezt csökkentsd 500-al. Ha van lehetőséged mozogni (akár napi 45 perc séta, bicikli), akkor csökkentheted 300-al is, a megnövelt energiafelhasználás (plusz mozgás) miatt a deficit így is meglesz. Ne koplalj. Ne vidd túlzásba a kalóriák csökkentését, mert hosszú távon tarthatatlan és túlevéshez vezet.

Igyál sok vizet, a cukros üdítő helyett vedd a cukormenteset. Törékedj a nagy volumenű, alacsonyabb kalóriájú ételek fogyasztására az esetek nagy részében. Így tele leszel, mert nagyobb a mennyiség, de mégis fogysz, mert az energiája alacsonyabb (pl gyümölcs, zöldség).

A zsírnak több mint 2x nagyobb az energiatartalma, mint a fehérjének és a szénhidrátnak, illetve legtöbbször rost és folyadék nélkül van jelen az ételekben, tehát nem szerencsés választás. Könnyen megeszel belőle sok kalóriát, de éhes maradsz, mert nincs nagy térfogata.

A kalóriák méréséhez javaslom szerezz be egy konyhamérleget. A 100 grammra megadott kalóriával számold ki, miből mennyit eszel. Ez rajta van a csomagoláson, vagy az interneten rá tudsz keresni az adott élelmiszerre.

Dióhéjban ennyi, szívesen válaszolok, ha van még kérdésed. Rizst pedig egyél nyugodtan, ha szereted, csak mérd ki magadnak, hogy mennyit ettél.