Valaki írja már le magyarul, hogyha fogyni szeretnék akkor hogyan étkezzek?

Ezer oldalon utánaolvastam, hogy ha fogyni szeretnék akkor ilyen kalóriatöbblet(?), olyan szálkásítás, stb, ami nekem nagyon kínai ugyanis nem vagyok jártas ebben a témában. Szóval valaki le tudná érthetően írni, hogy hogyan kezdjem, mit egyek/mit ne? Ja, és edzésnek megfelel az, ha napi szinten 30-45 percet mozgok? (kardio, zsírégető edzések a netről) Eddig ugyanis szinte csak mozogtam, de most már az étkezésemet is helyre szeretném hozni. Jelenleg ilyen: azt eszek, ami éppen az asztalra kerül, de nem sokat, emellett napi szinten rengeteg gyümölcs, zöldség, víz, nasik kerülése. Ezen mit változtassak. Le szeretnék fogyni kb. 5 kilót, utána izmosítani. Hogyan?