Hogy számoljam ki egy kész étel kalória tartalmát 100g-ra vetítve?

2750 gramban 2450 kalória van

100g-ban X kalória

X= 2475*100/2750

Az összes összetevö (víz is!) súlyát leméred (grammban mérve), illetve az összes kalóriatartalmát összeadod.

Az elkészült étel súlyát leméred (az egészet egyben), ennyiben van az összes kalóriamennyiség.

Ha a kalóriát elosztod a súllyal, és megszorzod 100-zal, akkor megkapod 100 g elkészített étel súlyát.

A második képleted a helyes, ami ekvivalens az első válaszoló képletével.

Ha elbizonytalanodsz, a dimenzióanalízis módszerével ellenőrizni tudod magad. Ugyanis a végeredményt kcal-ban szeretnéd megkapni. Melyik esetben jön ki kcal, ha a mértékegységekkel ugyanúgy számolsz, mint a számokkal?

(2750 g / 2450 kcal) * 100 g?

vagy

(2450 kcal / 2750 g) * 100 g?

Az első esetben g*g/kcal, vagyis g^2/kcal lesz a mértékegység - ez nem jó neked.

A második esetben kcal/g*g, a g kiesik, kcal jön ki a végén, ez jó.