Rántott karfiolt vagy más zöldséget ehet az, aki fogyókúrázik?

Ehet, mivel se nem tiltja törvény, se nem lesz egészségkárosító hatása rá...:D Az más téma, hogy a rántott dolgokat 2x is meg kell gondolni egy fogyni vágyó étrendjében, hiszen nem csak hogy lisztbe és zsemimorzsába panírozod be előtte, de az igazi probléma vele, hogy utána ez a panír nagyon ügyesen megtudja magát szívni tetemes mennyiségű olajjal/zsírral, amit meg is tesz. A szalvétás leitatás kicsit segít a helyzeten, de nem sokat. Ettől függetlenül, ha az adott személynek belefér a napi keretébe, makroiba, nyilván nem bűn enni iyesmit, csak nem éppen éri meg, kalória, ch, zsír takarékossák szempontjából. Mérlegelj.

Ui.: ezzel az erővel simán mehetne mellé vagy helyette csirkemellből is, hiszen a jó minőségű fehérje elengedhetetlen része a fogyó étrendjének, ne takarózzon senki azzal, hogy "jajj oké, hogy rántott de mégiscsak zöldség", magát csapja be így.

Fogyókúra kérdése. Nekem a lisztmentes a legszigorúbb diétámba is belefér, de persze nem akármekkora mennyiségben, mert az túl sok zsírt és szénhidrátot hoz túl kevés fehérje mellett s az én étrendemen kvázi minden ételnek fehérjedúsnak kell lennie. Másnak sokkal jobban beleférhet, vagy sokkal kevésbé.

Te ismered magad és a diétádat. Ha neked jólesik, belefér a diétás elveidbe, oké, ha nem, nem.

Én szoktam, de a következőképpen csinálom:

1. sós vízben a rózsákra szedett karfiolt félig megfőzöm, még kicsit kemény legyen.

2. Megmártom felvert tojásban.

3. Megforgatom teljes kiőrlésű zsemlemorzsában.

4. Sütőpapírral kibélelt tepsire teszem, előmelegített sütőben sütöm nagyobb lángon, amíg az alja elkezd barnulni.

5. Akkor megfordítom őket, a tetejét szilikon ecset segítségével olivaolajjal áthúzom.

6. Készre sütöm.

A rántott csirkemellet is így sütöm. Sőt, már nem diétázó családtagjaim is így sütik, mert nem lesz olajszag a lakásban...