Hogyan fogyhatnék vissza és tarthatnám meg a súlyomat?

175 cm vagyok, jelenleg 50 kg.

56 kg-ról kezdtem a fogyózást és sikerült lemennem 48 kg-ra, illetve 47,5-re november eleje óta, de sajnos az elmúlt egy - másfél hétben, nem igazán figyeltem arra, mit és mennyit eszek, így visszacsúszott az a 2 - 2,5 fél kg. Tudom magamról, hogy 4-5 nap alatt simán vissza tudok fogyni, ha nagyon akarom és odateszem magam, de az érdekelne, hogy mégis hogyan tudnám megtartani a kívánt súlyomat, ha már egyszer végre elértem...? Illetve még egy rövid kérdés. Mostanában néha rámtörnek ilyen falási rohamok, amikor elkezdek enni, utána nem tudom abba hagyni és nagyon bűntudatom van utána, de (hálistennek) képtelen vagyok meghánytatni magam. Mihez kezdjek ilyenkor ezekkel a "rohamokkal"?

Nagyon köszi, ha valaki veszi a fáradtságot és válaszol!:)