A zoldsegeket nem lehet valamivel kivaltani?

Ezek elég szénhidrátdús ételek, gyakorlatilag lehetetlen diétásan készíteni. A fehérjebeviteled kevés, szinte csak növényi fehérje (ami általában nem teljes). A zöldségek nem igazán helyettesíthetők, ahogy az állati fehérjék is csak nehezen.

Kérdés, hogy a zöldséget pszichés okból hányod ki, vagy valóban orvosi probléma van mögötte?

Ha táplálékkiegészítőt kéne ajánlanom, én ilyen táplálkozás mellé ajánlanék valami jó minőségű fehérjekészítményt, és egy multivitamint.

Májkrém, sajtkrém-vegán vagy???

Zabkása reggelivel, dióval mogyoróval stb, teljes kiőrlésű kenyér humusszal, párolt gombával

rizst, kölest is ehetnél hozzá párolt karfiol, sült tofu, gombapörkölt stb

durum tészta hozzá zöldborsós-gombás ragu

próbáld ki pl hogy a rizshez keversz egy kis répát vagy zöldbabot

A szénhidrát is táplálja a rákot. Sőt, ha hiszek a tudósoknak, akkor minden táplálja a rákot, mindentől rákosok és szívbetegek leszünk. Ha elvagy ezen a kaján, és jó az egészséged, akkor csináld, de nekem elég egyoldalúnak tűnik ez hosszútávon.

A fehérje a test építőköve. Lehet, hogy nem kell belőle napi fél kilót enni, de van egy minimum értéke, amit be kell vinni. A zöldségeknél figyelni kell rá, hogy általában egy féle zöldség nem tartalmazza az összes aminosavat. Ezért nem mindegy, hogy milyen kombinációban eszed a zöldségeket. Ha erre odafigyelsz, az olajos magokból ott a zsír, a szénhidrát adott, akkor akár még működhet is. Mikrotápanyagok terén nem tudom mi a helyzet, de léteznek vegánoknak is megfelelő vitaminkészítmények, én arra azért beruháznék.