Nem fogyizós kérdés, de diétához kapcsolódóan: a gluténérzékenyek ezért ilyen vékonyak? Mit esznek a gluténérzékenyek?

Nekem is van egy gluténérzékeny ismerősöm, ő is lány, és nagyon vékony.

Azt mondja, hogy fáj a hasa meg hányingere van nagyon, ha liszteset eszik. Mondta az orvosa, hogyha nem tartja a diétáját akkor rákos is lehet emiatt.

Kajálás? Nem tudom, mikor megyünk kajálni akkor gyrost eszik vagy kínait. De hogy máskor mit, azt nem tudom.

A gluténérzékenység az emberi fajra jellemző állapot, a gluténre a szervezet egészséges estben védekezik. A bélbolyhok elpusztulnak, ezzel csökken a glutén (de a tápanyagoké is) felszívódása.

A gluténérzékenység egészséges állapot, egy egészségtelen anyaggal szembeni reakció, legalábbis ez a modern elmélet. Ez eléggé jól eltalált elmélet, mert számtalan krónikus betegségért felelős a glutén.

Na most, ha valaki gluténérzékeny, és ez a bélpanaszokkal is jár, akkor nagyon rossz lesz az emésztése, tápanyag felszívódása -> ez járhat soványsággal, igen.

De a gluténérzékenyek is bezabálhatnak mondjuk kukoricából, rizsből, tejből és simán elhízhatnak.

Viszont ehetnek normálisan is (ahogy mindenkinek kéne): sok zöldséget, igény szerint állati eredetű táplálékot, gyümölcsöket, olajos magvakat..

Aki gluténérzékeny, és ezért kerüli a glutént, az nyilván elkerüli a glutén által okozott betegségeket is. Tehát végül is szerencsésnek mondhatók az átlag lakossággal szemben.

A panaszok eltérőek lehetnek, de általában emésztési problémákkal - puffadással, hasmenéssel, hasi fájdalmakkal jár. Amit sokan nem tudnak a gluténról, az az hogy bármely szervünk károsodásával összefüggésben lehet, autoimmun folyamatokat indukál, idegrendszeri, ízületi megbetegedéseket okoz..