Fogyókúránál, számít, hogy milyen szénhidrátot eszek?

Szia! Pont most olvastam erről egy könyvben, leírom neked, ebből te el tudod dönteni, hogy mi is a különbség a kettő között, és eldöntöd, hogy számodra mi lesz a jobb választás. ;)

"Egyszerű szénhidrátok, a cukrok

A kristály- és gyümölcscukrok üres, tápérték nélküli kalóriák, mert sem vitaminokat, sem ásványi anyagokat nem tartalmaznak. Könnyen, gyorsan lebomlanak, ezért löketszerűen megemelik a vércukorszintet. Ez ugyan hirtelen energianövekedést okoz, de amilyen hirtelen emelkedett, olyan hirtelen csökken is. Ráadásul a normális alá, ami nagyfokú fáradtság érzetet okoz. Szervezetünk ezért újabb, nagyobb kalóriákra és cukrokra vágyik. Jó, ha tudjuk! Az éhségérzetet a cukorfogyasztás nagymértékben serkenti. Az pedig alakunk nem tesz jót! Szakértők szerint napi max. 10 gramm cukor elegendő, ez kb. két szem cukorka, vagy öt kocka csoki, vagy két teáskanál kristálycukor.

Összetett cukrok

A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonatermékek, magvak összetett szénhidrátokat tartalmaznak. Ha egészségesen akarunk táplálkozni, akkor az ételeinkből nyert kalóriák több mint 60%-ának összetett szénhidrátokból kell állnia. Ezek a legfontosabb energiaforrások, összetételüket tekintve keményítőből és rostokból állnak. A természeteshez minél közelebb álló feldolgozatlan termékek tápértéke igen magas. Vitaminokat és ásványi anyagokat is bőségesen tartalmaznak, melyek biztosítják az energiát a jókedvhez is...Az összetett szénhidrátok lassabban bomlanak le glukózra, ezért egyenletes és hosszú ideig tartó energiaellátást biztosítanak. Egynapi minimum szénhidrátigény kb. 300 gramm. Legjobb, ha ezt teljes kiőrlésű gabonatermékekből, rizsből, burgonyából, hüvelyesekből. zöldségekből, salátákból, gyümölcsökből, főzelékekből fedezzük."