A vifon pho levesben tényleg 100g kb 50kcal vagy az még megnövekedhet főzés után?

Amikor azt írják rá, hogy "100 g elkészített termékben" van x kalória, akkor tök mindegy, hogy te azt mennyi vízzel öntöd fel, akkor is a kalória ugyanannyi marad. Ilyenkor mindig nézd meg, hogy ők mennyi vízzel ajánlják felönteni, és akkor abból kitudod számolni, hogy fixen mennyi kalória van abban az adagban.

Szóval pl. ha Vifon pho levesben 100 grammban van 50 kalória, és elvileg 400 ml vízzel kell megfőznöd a csomagolás szerint, akkor a tészta plusz a víz lesz 460 gramm. Akkor az általuk megadott 50 kalória/100 grammmal számolva a 460 grammban (400 g víz + 60 g tészta) 230 kalória lesz. De ha te mondjuk 300 ml vizet használsz fel, akkor is ugyanúgy 230 kalória lesz benne, ahogy akkor is, ha te 1 liter vízzel csinálod. Nyilván itt nem számít, hogy te mennyi vizet használsz, mert az a 230 kalória a tésztában van, nem pedig a vízben. Szóval nem fog növekedni a kalóriatartalom, mert magában a nyers tésztában van az a 230 kcal, és a vízben nincs kalória.

Az elkészített termékben van annyi! Nem főzés után növekszik, hanem eleve annyi van benne, csak miután felöntötted vízzel, az így kapott mennyiségre kell érteni az 50kcal/100 grammot.

1. válaszoló nagyon kis okosnak érezte magát, de foglama nincs, miről van szó. Nem a főzés generál több kalóriát, Okoska, hanem rajta van a csomagoláson, hogy mennyi vízzel kell felönteni és az így kapott mennyiség kalóriatartalma van feltüntetve. Azaz, ha pl. 500gramm leves lesz belőle a javasolt mennyiségű vízzel együtt, akkor a 100grammra írt mennyiséget öttel meg kell szorozni.