Ilyen életmód mellett fogyhatok hosszútávon?

Egyszer már évekkel ezelőtt lefogytam 30 kg-ot (15 éves voltam) viszont most majdnem 35kg jött rám vissza pajzsmirigy betegség és inzulinrezisztencia miatt.

1800 kalória körül eszek egy nap, tudom hogy a deficit a lényeg a fogyáshoz és próbáltam kevesebb kalóriát is enni de akkor egyszerűen nem bírtam végigcsinálni a napot semmihez nem volt energiám. Heti négyszer edzek, szedem a gyógyszert a pajzsmirigyre(IR-re még nem) az egyetlen ami miatt elbizonytalanodtam, hogy néha(heti 1-2x) eszek olyanokat amiket nem szabadna úgymond. Tehát tésztafélék, krumpli, stb. Természetesen ilyenkor is mindig grammra kiszámolom pontosan hogy mennyi kalória, szénhidrát stb, és sose lépem át a kalóriámat. Gátolhatja a fogyást hogy habár deficitben maradok de ilyeneket eszek néha?

Egyébként december óta járok edzeni, a pajzsmirigy gyógyszert pedig néhány hete szedem és valamennyire már látszódik hogy fogytam, bár pontosan nem tudom hogy mennyit mert kilóban nem mérem magam, de minden 2.héten szoktam képeket csinálni hogy lássam a fejlődést.

Illetve, mit ajánlatos pajzsmirigy betegként kerülni ételek szempontjából és mi az ami bátran fogyasztható? A dokim sajnos semmit nem mondott el csak felírta a gyógyszert és kész :(