Szokas megkerdezni a meghivottakat arrol, hogy vegetarianusok vagy allergiasak valamire?

A vegával még nincs nagy baj, ő tud köretet, zöldséget, ilyesmi enni (grillezett, ha tojást sem fogyaszt...), a gluténérzékeny viszont lehet, hogy semmit, ő fontosabb kajaügyileg.

Unokatesóimnak olyan súlyos, hogy 4-5 szem MORZSÁTÓL begörcsölnek - mondjuk véletlen rákerült a nem gm liszttel panírozott dolgokról.

Én mindenkit végigkérdeztem, hogy van-e esetleg valami allergiája, vagy étkezési szokása, amit figyelembe vegyünk.

A többségéről tudtam, hogy mire érzékeny, de a vegán életvitel mindenkinek a magán ügye, arról nem biztos, hogy tud az ember.

A végeredmény 1 lisztérzékeny, 1 szójaérzékeny, 2 laktóz érzékeny.

Az étterem fele jeleztük, 4 fő külön tányérszervírozáson kap olyan menüt, amit megehet, illetve a torta legfelső szintjét ennek megfelelő kivitelben kértük.

Nálunk is többen voltak allergiások, speciális étrendet követők. A többségről tudtuk, akinél pedig bizonytalanok voltunk, ott megkérdeztük. Így olyan menüt állítottunk össze, amiből mindenki tudott enni.

Én voltam egyszer nagypénteki esküvőn, ahol a vendégek kb. fele katolikus volt és nem fogyasztanak húst ezen a napon, ráadásul volt több vegetáriánus is. A menü pedig csak húsos ételekből állt, mert a pár azokat szerette. Mit ne mondjak, érdekesen jött ki, hogy ott álltak a nagy húsos tálak érintetlenül, a krumplipürét meg alig tudtuk szétosztani, hogy mindenkinek jusson valami ennivaló.