Az éttermeknek miért a legnagyobb ellenségük a vendég?
Nem az összes vendég ellenség, csak amelyik
- 15 perccel nyitás vagy záróra előtt érkezik
- nem köszön
- bár van szabad kis asztal, leülnek ketten a tízfős asztalhoz
- a lerámolatlan asztal tetszik neki ahonnan 2 perce álltak fel, bár van tiszta is
- ha nagyobb társasággal jön, kérdés nélkül elkezdi átrendezni az éttermet, húzza-vonja az asztalokat egymáshoz
- nem bír várni az étlapra, felderíti hol vannak és hoz magának
- amit aztán rendelés után nem ad vissza, mert másfél óra múlva talán szeretne desszertet választani. Hogy a többi vendég miből rendel addig, az nem foglalkoztatja
- a rendelést a "Lesz egy..." kifejezéssel indítja
- megkérdezi a felszolgálótól, hogy a kiválasztott étel fog-e neki ízleni
- variál a rendelésnél: nem jó az ajánlott köret, lehet-e negyed adagot kérni, el tudnák-e készíteni amit ő tavaly előtt evett Olaszországban, stb.
- miután megkapta mindenki az italát, eszébe jut a sajátjához még valami: egy szelet citrom, szívószál, édesítőszer, egy feles, stb.
- füttyszóval, csettingetéssel, "Idejön!" kurjantással hívja fel magára a személyzet figyelmét
- szabadjára engedi kiskorú leszármazottait, elvégre azért jöttek, hogy mindenki jól érezze magát
- a nyitvatartási idő, és a záróra fogalma ismeretlen a számára
- meg ami még nem jutott eszembe így hirtelen
" miután megkapta mindenki az italát, eszébe jut a sajátjához még valami: egy szelet citrom, szívószál, édesítőszer, egy feles, stb."
Ne haragudj de pont ez a pincér munkája.
#5
Igen, ez. Csak ha nyolc asztaltársaság harminc vendégét kell egyszerre kiszolgálni, engedtessék már meg annak a pincérnek a homlokráncolás, amikor minden egyes kör után ezt eljátssza vele a kedves vendég.
"- amit aztán rendelés után nem ad vissza, mert másfél óra múlva talán szeretne desszertet választani. Hogy a többi vendég miből rendel addig, az nem foglalkoztatja"
A többi érv rendben van, de ez? :D Esetleg ne osztozkodjak a szomszéd asztallal a kenyeres kosáron, hogy az étteremnek ne kelljen feleslegesen sokat vennie? :DDDD
#3 "- nem bír várni az étlapra, felderíti hol vannak és hoz magának". Van egy zseniális, de NEM eredeti ötletem: a pincér, amikor leül a vendég, azonnal adjon egy étlapot. Tudom, hogy az ötlet nem eredeti, de kitartok amellett, hogy zseniális.
"a rendelést a "Lesz egy..." kifejezéssel indítja" viszont szereti, ha a pincér a számla összegét X Ft-vel közli. Mert neki szabad.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!