Indokolt a felháborodásom?

Ezek szerint ha én bécsi szeletet rendelek, hozhatnak roston sült májat, mert ők úgy készítik a bécsi szeletet? Tudom, hogy a példa túlzás, de a gondolatmenet azonos.

Az, hogy hányan szeretik, vagy nem szeretik a gombát, ebben az összefüggésben érdektelen.

Szerintem is alap elvárás, hogy a két étel közötti különbséget tudják, egyáltalán nem számít, amúgy hányan keverik.

Én nem szóltam volna, mert én mindkettőt szeretem, de az vicc, hogy azzal védekezett, hogy mindenhol máshogy készítik. Ez igaz arra, hogy egy adott ételt más éttermek másképp készítenek és tálalnak, de ez konkrétan másik étel.

26-os: nézz körül a neten, igenis létezik milánói szelet (eredetileg borjúból), nem "magyar menzás étel"!

A másik, hogy Mo-on a milánói spagetti/makaróni eredetileg gombás-paradicsomos szószban tálalt tésztát jelent. Az, hogy ma a neten találsz akármilyen összetevökböl készített valamit ezen a néven, nem jelent semmit, aki feltette, az sem tudta, mi micsoda.

Ellentétben egy étteremben alapdolog, hogy ismerjék a hagyományos megnevezéseket, és az étlapra azt írják ki, illetve azt tálalják a vendégnek, ami az étlap alapján elvárható.

Ezt találtam:

4 szelet borjú far

200 g zsemlemorzsa

2 tojás

200 g spagetti

2 gerezd fokhagyma, szeletelve

20 g friss petrezselyem, megmosva és felaprítva (néhány levelet félre kell tenni a díszítéshez)

olivaolaj

Parmigiano Reggiano pehely

50 g vaj

Magolaj

Citrom

só, bors