Étteremben dolgozók! Mennyire kell, lehet előkészíteni az ételeket?
Figyelt kérdés
Pl rántott harcsát fagyasztóból veszik ki? Összetettebb, bonyolultabb ételeknél hogyan lehet előre tervezni, hogy aznap mennyien kérik?2022. aug. 22. 15:42
1/2 anonim 
válasza:
válasza:Frissen panirozzuk és sutjuk
Mas helyeken gyorsfagyasztottat sutnek ki frissen
Osszetett etelnek midnen resze elo van keszitve. Pl nalunk a brassoi elore meg van fozve, nedvesseg kiszivva, vakumozzuk es huto. Amikor a vendeg keri, felvizezzuk, oszsemelgitjuk es kesz
2/2 anonim válasza:
válasza:VAN, amit elö lehet készíteni, VAN, amit lehet melegíteni, meg VAN, amit csak frissen készítenek, tipikusan ilyen a rántott, panírozott ételek, meg a steak-jellegü fogások.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!