Miert a mirelit krumpli ?

Mert sokkal egyszerubb a gyorfagyasztott, hiszen azonnal elkeszitheted es hulladekkal sem jar. A friss krumpli hamar megfonnyad es kicsirazik, tarolni kell, hamozni kell es a krumpli hejaval is foglalkozni kell.

Egyáltalán nem egyforma elkészíteni! A hasáb mindig rosszabb otthon, nem fogja senki 2x sülni, hogy olyan legyen, az mindig puha lesz. A steak krumpli egyszerűbb, sok helyen van, a püré meg frissen jó.

Azért, mert ha 10 percnél többet kell várni az ételre, akkor a vendégek nagyobbik része elkezd türelmetlenkedni meg reklamálni. Ezért minőségibb köretek is az igényesebb éttermekben vannak, ahová az igényesebb közönség jár általában - pont azért, hogy jót egyen. Ők általában tisztában vannak azzal, hogy a jól elkészített étel, minőségi és friss alapanyagokból nem fog elkészülni olyan gyorsan, mint a mirelit. De ez az étterembe járó emberek kb 10-15%-áról mondható el, így a mainstream helyeken marad a jól bevált megoldás.

Nagyon sok helyen csak a hasáb van mirelitből, minden más helyben készül.

Sült krumplit én is mirelitett veszek,vagy steak krumplit is inkább mirelitett veszek,viszont krumpli pürét vagy petrezselymes krumplit én magam csinálom frissen.