Ajánlanátok jó sültkrumpli receptet?
Sziasztok!
Van esetleg jól bevált, extra fincsi sültkrumpli receptetek? Nem mirelitből, hanem rendesen, otthon legyártva, fűszerezve, köretnek.
Előre is köszönöm! :)
En meg szoktam főzni a kockára vágott krumplit sós vízben, nem teljesen puhára, aztán forró vajra teszem, lenyomkodom és úgy sütöm, idonkent megforditva. Olyan lesz, mintha krumplipure és sült krumpli keveréke lenne.
Negyedére vágott krumplit Sütőben szoktam süti olajban eltett paradicsom levével meglocsolva --ez egy fűszeres olaj, nagyon érdekes ízt ad a krumplinak.
Hasábburgonyát én is úgy csinálom, ahogy már leírták, 3/4-ig megfőzöm, leszűröm, kihűtöm, aztán forró olajban kisütöm. Kísérleteztem már olajban elősütöttel is, az is ropogós kívül, omlós belül.
Tepsis krumpli: a krumplit meghámozom, felkockázom, vagy cikkekre vágom. Beleteszem egy nejlonzacskóba, sót, kevés olajat, és ízlés szerint fűszereket adok hozzá (pár csepp citromlétől kellemes, nem savanyú íze lesz), összerázom a zacskót, és fél-egy óra hosszát pácolom, majd tepsibe öntöm, és sütőben megsütöm.
Másik változat, hogy szintén előfőzöm, leszárítgatom, tepsibe szórom, olajjal megkenem, fűszerekkel megszórom, pirosra sütöm.
Sütőzacskós krumpli: mint a tepsis krumpli, csak egy sütőzacskóban pácolom, és zacskóval együtt teszem a sütőbe. Amikor már megpuhult, akkor kibontom a zacskót, és piros-ropogósra sütöm.
Összedarabolod a krumplis és forró olajban kisütöd.
Mi a f#szomnak kell ehhez recept???
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!