Vegetáriánusok ti mit főztök, esztek a héten?

Én a zöldséges lasagnéba paprikát, cukkinit, padlizsánt rakok, paradicsomos szószban összefőzve.

Ha nem zöldséges, akkor sima bolognait, a húst szójagranulátummal helyettesítve.

Bechamel növényi tejjel, margarinnal, sajt helyett kesukrém, rá vegán parmezán.

A vega sashlik indiai recept, van benne ez a paneer sajt ami nem olvad meg csak grilleződik, de tehetsz bele halloumit is, kb ugyanaz. Aztán felkockázott paprika, cukkini, lilahagyma, gomba hurkapálcikára vagy egyébre fölszúr, grill fűszerkeverékbe meg indiai fűszerekbe belehemperget, aztán egy alufóliával kibélelt tepsiben a sütő grill részébe betol. Szoktam rá tenni füstölt sót, attól nagyon finom BBQ íze lesz. Időnként rá kell nézni és fordítani rajta egy félkört. Tök egyszerű és nem kell utána mosogatni, csak a fóliát belódítani a kukába.

Csináltam még vega sushit (avokádó, reszelt répa, marinált articsóka szív, uborka. Ha a nori/rizs alá teszel folpackot, akkor tök egyszerűen lehet csinálni, nem esik szét, csak vigyázz hogy ki tudd venni :)

Ráadásul én kreatív paraszt módra fogom a sordófát és azzal laptom ki a rizst...tök egyenletes és tömör lesz.