Vannak olyan vitaminok amik csak halakból és húsokból beszerezhetőek?

#29: A wikipédiás cikkben a hem-vas és a magasabb vastagbélrák kockázat közötti összefüggés vonatkozásában érdemes elolvasni a hivatkozott tanulmányt. Ennek konklúziója szerint - amelyben azt is megemlítik, hogy a hús kiváló fehérje-, vas- és cinkforrás - a kalcium, a klorofill, a C-vitamin és egyes polifenolok megakadályozzák a hem-vas káros hatásait. A recept nem bonyolult - a húsok mellé érdemes zöldségeket enni.

Vicces, hogy olyan kísérletek alapján állapították meg a hem-vas káros hatásait, amelyekben pl. karcinogén anyaggal befecskendezett, alacsony kalciumtartalmú diétán tartott patkányoknak adtak vörös illetve feldolgozott húst. Én nem vagyok laboratóriumi rágcsáló, és elég sok zöldséget eszem, a kalciumbevitelem is megfelelő, úgyhogy nem igazán tudok aggódni a hem-vas miatt.