Mi a különbség a vegán és a nyers vegán között?

Nyers vegánok nem esznek semmilyen hőkezelt ételt/italt, pl még teát sem isznak.

A hőkezelés tilalom a fagyasztásra is kiterjed, mielőtt félre értenék.

Ennek az egyik járuléka, hogy az összes gabonaféle, és a legtöbb hüvelyes is kiesik az étrendből.

Alapvetően 2 nyers vegán irányzat van:

1, A hagyományos ételek alternatíváit készítik elé nyers összetevőkből: pl cukkini spagetti magvakból készült fasírttal. Ez az irányzat leginkább a szénhidrátszegény diétákhoz sorolható, mivel általában a zsíros olajos magvakra alapoz.

2, Magas szénhidráttartalmú nyers növényi étrend: Dr Graham irányzata, itt a gyümölcsfogyasztás dominál, azt egészítik ki a zöldségek, és nagyon minimális arányban az olajos magvak. Ez az irányzat magas szénhidrát és alacsony zsírtartalmú.

Annyit tennék még hozzá, hogy a veganizmus nem egy étrend, hanem egy olyan, életmód, amelyben nem használjuk ki, nem kezeljük tárgyként és nem öljük le az állatokat.

Ahogyan a kedvenc kutyáját, vagy cicáját sem ölné le senki egy ebéd kedvéért, ugyan így értelmetlen a többi állatot is vegzálni egy olyan dolgok miatt, amelyekre ráadásul szüksége sincs a szervezetünknek.