A vegánok esznek élesztőt?

Próbálok átállni, és teljesen kizárni lehetőleg mindenféle állati eredetű képződményt az étrendemből.

Az élesztő gomba. Se nem állat, se nem növény. Tudtommal a csiperkét sem száműzzük az étrendünkből, akkor ilyen alapon az élesztő is mehet? (Vagy a csiperke sem? :))

Nincs idegrendszere, nem igazán tud harcolni ellene, hogy elfogyasszuk és szerintem nem haragszik meg, ha beletesszük a keményítős vízbe.

De cáfoljatok meg, ha tévedek, mert erről a témáról tényleg nem sokat tudok.

Válaszokat előre is köszi!