Milyen vega spagettik vannak?

Fokhagymas-olivaolajas,chilipaprikaval.

Paradicsomos.

Pesztos (bazsalikomos).

Olivabogyós-csilis-paradicsommártásos

Fokhagymamártásos (vajas rántás közé finomra reszelt/vágott fokhagyma, majd tejszínnel felönteni)

Sajtmártásos (vajas rántást tejszínnel felönteni, hogy hígabb legyen a kelleténél,majd különböző reszelt sajtokat bele..:))

Ázsiai - répát, cukkinit, paprikát, póréhagymát felszeletelsz, kevés olajon (a legjobb a szezám vagy mogyoróolaj) megpirítod, majd curry-vel fűszerezed, kevés szójaszósszal adsz neki "szaftot"..

Gombás - a gombát - az a legjobb ha többfélét - lepirítod kevés vajon, majd mgszórod liszttel, és kevés tejszínnel mártássűrűségűre forralod. Leginkább kakukkfűvel fűszerezném..:)

Póréhagymás - póréhagymát karikákra szeled, lepirítod vajon, megszórod liszttel, majd felhúzod tejszínnel, hogy kicsit hígabb legyen, mint az indokolt, és a végén reszelt sajttal sűríted..:)

Igazából spagettiknek csak a fantázia szab határt.. Tejszínes, szójaszószos, paradicsomos alapba szinte bármit bele tehet az ember..: )

Egyik nap brokkolisat csináltam.

Kis olajon (vagy vajban) megdinsztelsz pár szelet fokhagymát, a rózsáira szedett bokkolit, kockára vágott piros kaliforniai paprikát, sózod, őrölt borssal megszórod, majd elkevered a kifőtt spagettivel, megszórod jó sok apróra vágott petrezselyemmel, vagy bazsalikommal. Reszelt sajttal tálalod.

"Vadas-mártást" szoktam répa-gyökérből készíteni.

Bármilyen zöldséget megpárolsz és besűríted akármilyen módszerrel, az már tökéletes egy főtt tészta tetejére.

Egyébként tegnap írtam ki a "spanyol ételek" címszó alatt találtam:

Padlizsános tészta:

A padlizsánt kockára vágva olajban megsütjük, majd félretesszük.

Hagymát dinsztelsz, héj nélküli paradicsomot (forró vízbe dobod, és perc alatt lehúzod a héját) belekockázod a hagymához, só-bors-fokhagyma hozzá, majd bele a sült padlizsán. Amikor ez összerotyogott, akkor mehet rá a főtt tésztára.