Kedves Vegetáriánusok! Igazán nem akarok kötekedni, de nem értem nálatok ez hogyan működik. Elmagyaráznátok?

A dolog végtelenül egyszerű.

A legtöbb vega úgy kezdi, hogy egy ponton elege lesz az általa látott, tapasztalt, az állatokkal szembeni NYILVÁNVALÓ erőszakkal. Például nem bírja tovább elviselni a tudatot, hogy a vágóhídi állatok, amelyek húsát megvenné a hentestől, az ő pénzéért haljanak meg. Egyszer tudatos döntéssel elhagyja a húst a táplálkozásából. Snitt.

Aztán szerencsés esetben utánakutat annak, hogy mi mindent tudna még jól csinálni ebben. Ha másért nem, azért, hogy teljes értékű maradjon a táplálkozása, fél a mások által belemagyarázott "hiánybetegségektől", mert ugye kezdőként hiszi is, nem is, hogy egyesek szerint a hús az márpedig muszáj, mert beteg leszel, ha nem. Na, így aztán tanulmányai során olvas ezt is, azt is, de belefuthat további információkba is: például milyen egyéb ételek készülnek állati részekből, vagy állatok szenvedése árán.

Itt (mondjuk évekkel a hús, meg a nyilvánvalóan állati részek, zsír stb elhagyása után) jut el egy döntéshez, hogy mérlegelnie kell további szempontokat: mennyire fontos neki minden állat FELESLEGES szenvedésének elkerülése, melyik állatok szenvedése elkerülhető, (vagy esetleg szükségszerű és elkerülhetetlen,) mi fér bele az egyéni erkölcseibe és etikai érzékébe, mi az amiért kész vállalni a társadalom vegyes táplálkozású tagjaival való folyamatos ütközéseket és konfliktusokat, stb...

Hangsúlyozom, abban a kérdésben, hogy melyik szenvedés elkerülhető és felesleges, viszont melyik ELKERÜLHETETLEN (kezdve a bogarak véletlen eltaposásával, az antibiotikummal leküzdött vírusokon át, a kertészkedő vegetariánus által kiirtott kártevőkig) a vegetáriánus társadalom igen megosztott.

Sokan eljutnak odáig, hogy pld elhagyják a tejet, mert egészségtelen, vagy elhagyják a tojást is a csirketartás embertelen körülményei miatt. Mások nem. A legtöbb vegetáriánus úgy dönt, hogy az élelmiszeripar minden trükkjét képtelenség elkerülni, ha csak az ember nem mindent maga termel házilag, még az édességet is, -- ez azonban gyakorlatilag, főleg egy városi életforma mellett, szinte soha nem kivitelezhető. Ergo kimondják, hogy egyes, valójában állati részeket is feldolgozó ételek fogyasztása végül is a legnagyobb jóindulattal és gondossággal is elkerülhetetlen.

Mint korábban többen leírták, a szigorúan minden szempontból állatmentes étkezéshez a VEGÁNOK ragaszkodnak.

utolsó, azokat az állatokat, amiket megeszel, direkt tenyésztik. ha több a vegetáriánus, akkor kevesebb tenyészállat lesz.

mellesleg, nekem pl. már egészen kicsiként is az volt a bajom, hogy bakker, ez élt. mozgott, hangot adott ki, voltak/lehettek kicsinyei. kb kannibalizmus..

és a fenti logikád alapján miért nem eszel pl. széttaposott bogarat, elütött állatot? hiszen annak tökmindegy.

Utolsó, meg fogsz lepődni. Gyümölcsből.

A pektin (E440) egy heteropoliszacharid (szénhidrátokkal rokon vegyület), mely a magasabb rendű szárazföldi növények (húsos gyümölcsök például alma, körte; valamint húsos gyökerek például sárgarépa, murok) sejtfalából állítható elő.