A húsleves hullatea?

Tehát olvastad a Vegetáriánuskönyv-et? Rengeteg hasznos dolgot ollózott össze benne Schirilla, az idegen tollakkal való ékeskedés írásbeli nagymestere volt, de elég jól csinálta, meg kell adni.

Az általad idézett megjegyzése arra vonatkozott ui., amit még Bicsérdytől olvasott: "A hús nyolcféle veszedelmes mérget tartalmaz", tehát ezek a mérgek főnek bele a húslevesbe vagy a megfőzött hús levébe, ha ezeket nem fogyasztjuk el, akkor sok betegségtől megóvhatjuk magunkat.

A viszonylag korai halál nem feltétlenül függ össze az életmóddal/egészséges táplálkozással: az ui. már a fogantatáskor eldől, hogy az az ember összesen milyen hosszú életre számíthat, ha nem hal meg idejekorán valami betegségben vagy balesetben.

(A modern orvostudomány még erre sem volt képes rájönni, elképzelhetjük, hogy az ún. civilizációs betegségek, mint a cukorbetegség és a rák gyógyításánál is mennyire tévúton járnak.)

A nagy kérdés az, hogy ugyebár a ragadozó állatoknak olyan rövid bélrendszerük ill. egyéb biológiai adottságaik vannak, amik gyakorlatilag semlegesítik a hullamérget, az olyan mindenevőknek, mint az ember nincsenek ilyen biológiai adottságai.

Ha mindez tényleg igaz, akkor Schirillának igaza volt: a húslevesbe belefőtt mérgek az emberi szervezetre (különösen a belekre és az idegrendszerre) mérgező hatásúak. A húsleves "tápláló" hatása egy hatalmas humbug. A legnagyobbak közül való a magyar gasztronómiában és betegétkeztetésben.