Miért van alig magyar vegán élelmiszergyártó cég a piacon? Igény már volna rá, a most futó vegán FB csoportokban is egyre-másra felmerül, hogy a fizetőképes kereslet megvolna, de egyszerűen hazai gyártó cég nem nagyon van.

10-es: a második állítás az igaz, hiszen tudtommal a budai biopiacion kaphatók vegán sajtok illetve volt/van olyan kisebb vállalkozás is, ami saját keretén belül (és nem boltokon keresztül) értékesít vegán sajtokat. Elnézést a félreérthető fogalmazásért.

Vegánnak lenni ma nemcsak divat (aki meggyőződésből az, az nem divatból teszi), és én vegetáriánusként is már 1990/91-től kezdve rengeteg "vegán" terméket vásároltam, pl. reformmargarint (amiben nincsenek keményített zsírok/olajok ill. tejtermék) meg levesporokat/befőtteket/lekvárokat satöbbit.

És nem csak az árakról van szó, hanem egyes termékek/termékcsoportok kifejezetten hiányoznak hazai gyártásból...

Hogy mitől lettem, leírtam a másik topikban. Röviden, ez egy hosszú idő alatt érlelődő döntés volt, vegaként sem kötődtem igazán nagyon a tejtermékhez/tojáshoz, tehát nem volt nehéz lemondani róluk.

A tejtermékek emésztésével volt némi gondom is, tojásból meg olyan keveset ettem évente (inkább csak süteményben), hogy azt volt a legkönnyebb kiváltani.

Minden termék vegán, amit állati anyag ill. állatok kihasználása nélkül állítanak elő (ennélfogva pl. egy McDonalds-ban vásárolt vegán hamburger is maga vegán, mert bár egy nem vegán elvek szerint működő cég terméke, de maga a termék vegán módon készült és nem tartalmaz állati anyagot).

Egyébként a különbség pont ebben van: a vegetáriánus megengedi az összefonódást a húsiparral (a tejelő tehenek leölése illetve a tojást tojó tyúkokkal való hasonló bánásmód révén), a vegán nem.

Ettől még mint fentebb írtam, egy nem vegán filozófiájú adott cég terméke is lehet vegán.

(Vannak olyan hardcore vegánok, akik ezzel sem értenek egyet, én nem ilyen vagyok.)

16-os: nagyon egyetértek és bár tudom, hogy ezek egy része tényleg convenience food, másik része egyáltalán nem az: pl. margarin, befőtt (bár azok vannak hazai gyártásúak is) stb.

Az olcsósodás nem igazán fog bekövetkezni, ha ehhez nem lesznek hazai szereplők és hazai árverseny. Hogy a nyugat-európai vegán termékek drágák az tökéletesen érthető, hogy a magyarok, az szimpla lehúzás, sem a munkabérek, sem az alapanyagköltségek, egyáltalán semmi az égvilágon nem indokolja az 50% helyett a nemritkán 150-200%-os árréseket!