Miért nem esznek olajat semmilyen formában egyes vegán HCLF irányzatok hívei?

Én vegán vagyok. Amennyi ismeretem van a nyersevőkről, hogy ők úgy tudom ehetnek mindent ami vegán, de a konyhatechnikai eljárásokat kell teljesen máshogy csinálni, mint a megszokott. Például ők is esznek hüvelyeseket, csak csíráztatva. Ezen kívül annyi a lényeg, hogy 40-45 fok fölé nem melegítenek semmit. Szóval ismereteim szerint ők nem vonnak meg maguktól semmit, csak mindent kb. nyersen esznek.

A fruitariánusokról én úgy tudom, hosszú távon nem tudják tartani a diétájukat. Múltkor megnéztem erről pár videót, és úgy emlékszem, hogy bár sok pozitív hatása van kezdetben, hosszú távon nem egy működő dolog. Hát sok egymásnak ellentmondó információ van fent a neten az biztos, szóval kicsit nehéz eligazodni néha. De most rákerestem erre, és úgy látom, hogy ők is esznek olajokat, csak magvak formájában. Inkább belinkelem neked, ha érdekel:

[link]

Én őszintén látok benne valami logikát, és szoktam ezen gondolkozni. Már csak abból a megfigyelésemből adódóan is, hogy amikor elfogyasztok egy nagy tál (tényleg elég nagy tál) gyümölcssalátát, akkor utána tökjó kedvem lesz, de ez a jókedv más, nem tudom leírni (na ilyenkor nézik hülyének a vegánokat, de ez tényleg így van, legalábbis nálam). Szóval egyszerűen jól érzem magam utána, elégedettnek, de ez az állapot kicsit más, mint amikor egyszerűen belaksz valami nagyon finom kajával. És erre azért is figyeltem fel, mert sokat hallottam én is erről a gyümölcsevő vegánokról, és másoknak is ez a tapasztalata. Aztán ott van az, ezen pont tegnap gondolkoztam, hogy a gyümölcs az egyetlen táplálékunk, ami "kész van", nem kell hozzá fűszer, nem kell hő hatásnak kitenni, hogy meg tudd enni, hanem egyszerűen megmosod, és önmagában finom. A legtöbb zöldséget én nem tudnám elképzelni, hogy magában egyem, mondjuk egy kígyóuborkát hogy elrágcsáljak tévézés közben, az fura lenne. Tehát ebből adódik nekem, hogy mindent megteszünk azért, hogy az étel finom legyen számunkra, rengeteg időt töltünk el azzal, hogy főzzünk, megfelelő ízkombinációk kellenek, eljárások, stb, hogy egy vacsora elkészüljön, és finom legyen. Nincs még egy ilyen élőlény aki ennyit szarakodna az evéssel, hogy kellően jó legyen, és órák hosszat babrálna vele. Míg egy alma, egy narancs önmagában oké. Aztán a kapcsolatunk az édes ízzel is elgondolkodtató, hogy mennyire szeretjük, és sokan nem is tudnak lemondani róla. A ragadozó macskámat, vagy a mindenevő kutyámat például nem hozza lázba az édes íz. A kutya persze bármit megeszik amit adok neki, de az egy dolog. Múltkor láttam egy videón, ahogy a majmokat gyümölcsökkel etetik, mindegyik a banánt vette ki először, mert az volt a legédesebb. A gyümölcs természetes cukortartalma ráadásul semmilyen rossz hatással nincsen ránk, a kristálycukor az, a kivont cukor, ami mindenféle károkat okoz. Szóval abban a részében én hiszek, hogy azért a majmoktól származunk, és bár alkalmazkodunk mindenhez, a majmok elsősorban gyümölcsöket esznek, csak mi eljutottunk odáig, nem eszünk gyümölcsöt, de az édes ízt, ami hiányzik, bele rakjuk másba, hogy finom legyen. Gondolj csak arra, azt hiszem Kínában volt az, hogy nagyon sokáig nem volt cukor, és amikor végre eljutott hozzájuk is, mindenbe beletették, annyira ízlett nekik. Édes-savanyú leves, stb. Ennek ellenére én nem tudnám elképzelni, hogy csak gyümölcsöt egyek a nap nagy részében, azért nekem egy kicsit meredek, de látok benne logikát. Viszont hogy mennyire egészséges a gyümölcsevő étkezés, arról nem tudok véleményt alkotni.

De vannak állítólag vegán macskák is, akik teljesen egészségesek. Most ezt azért hozom fel, mert az ember azt gondolná, hogy a ragadozó nem tud megélni növényeken. Én úgy tudtam, hogy nem is tudják hasznosítani maguknak a növényi fehérjét, ellentétben a mindenevőkkel. Állítólag a természetben nem is tudna a macska megélni növényeken, viszont a teljes értékű vegán macskatáppal állítólag hosszú egészséges életet lehet biztosítani nekik. Most tudom, hogy le leszek pontozva, amikor erről beszélek, meg már eleve azért, mert vegán vagyok, de nem érdekel. Visszatérve, ilyen alapon, talán elképzelhetőnek tartom, hogy a gyümölcsevő diéta (amiben azért nem csak gyümik vannak) működhet.

De érdekes módon a ketogén diéta is működik (vonatkoztassunk el attól, hogy az egyik vegán diéta, a másik nem), pedig a ketogén diéta pont az ellenkezője a HCLF-nek (magas zsír, kevés szénhidrát). De ennek ellenére én ettől jobban ódzkodnék, mert eleve a nyálunkban szénhidrátlebontó enzimek vannak, nem véletlenül szerintem, az agyad pedig elsősorban glükózzal, azaz cukorral táplálkozik. A bevitt szénhidrátok is a szervezetedben glükózzá alakulnak, és ebből nyersz energiát. Persze a ketogén diétát elsősorban epilepsziásoknak fejlesztették ki , ennek kapcsán olvastam, hogy azért működik csak, mert a glükózon kívül az agy a keton testekkel tud még táplálkozni, amit a magas zsíradék bevitel, és alacson szénhidrát bevitel miatt kezdesz termelni, tehát anélkül nem termelnél. Szóval az én következtetésem, hogy elsősorban azért mégiscsak a glükóz, a cukor az elsődleges táplálékunk. Ezzel a HCLF-es 80/10/10-es aránnyal azért nem tudok mit kezdeni, amiből 80 szénhidrát, 10 fehérje, és 10 zsíradék, én az egész étkezésben és fogyókúrában a számolgatást utálom a legjobban, és számomra kivitelezhetetlen, hogy a kalóriákon kívül még ezeket is számoljam, bár lehet, hogy egyszer kipróbálom a móka kedvéért.