Ha sós perec tésztáját kenyérsütő gépben akarom megcsinálni akkor is külön fel kell futtatni az élesztőt a tejben, vagy beledobálhatok mindent a gépbe kelesztőprogram és szevasz?

Minden mehet a gépbe, nem kell felfuttatni.

Én soha nem szoktam, és sikerült a tészta mindig.

Tökmindegy, hol sütöd meg. Akkor is fel fog jönni, ha nem futtatod fel előtte, csak odafigyelsz a dagasztás és kelesztés idejére.

Tény, hogy adsz egy kis előnyt, ha külön felfuttatod, de abszolút kihagyható.

Annyira szoktam figyelni, hogy a sót előbb elkeverem a lisztben, és csak úgy bele az élesztő, ne az élesztőre menjen közvetlenül a só.

Soha nem futtatok élesztőt, soha nem használok cukrot s mivel hallottam, hogy a só árt neki, direkt rászórtam az élesztőre azt is :) Ugyanúgy 20 perc alatt megkelt a langyos tészta, úgyhogy úgy csinálom, ahogy kényelmes. Sosem futtattam vagy cukroztam, tejet sem használok soha, nem tudom, ezekkel milyen, de ezen már sokat nehéz gyorsítani.

A kenyérsütőgép nekem sokat nehezített és lassított, de kinek mi jön be.

Duplájára kelesztést szoktak emlegetni kelt tészta receptekben.

Ha 1 kilós kenyér fér a gépbe és 500 gramm a liszt, az elvileg bőven jó lesz úgy.