Hogyan lehet leggyorsabban, legegyszerűbben zöldséget sütni/főzni rizshez és más szénhidrátokhoz?

A zöldségeket meg gyümölcsöket eheted rizs mellé nyersen is, ezt rizssalátának nevezik.

De ha forró serpenyöben erösen átsütöd/pirítod, az kb 5-10 perc (a darabolás után), ez a leggyorsabb és a legízesebb módszer. Ami lényeg, hogy a serpenyö elég nagy legyen, hogy a zöldségek egy rétegben legyenek az alján, mert íyg tud sülni, egyébként párolódik, az több idö és kevesebb aroma.

Én néha kombinálom is a kettőt, a hagymát sütöm, a borsót, kápiát nyersen keverem a rizsbe :)

Zöldségfüggő, hogy meddig kell sütni, illetve az se mindegy, mekkorára vágod. Ha nincs rá sok idő, akkor a répát igen picire vágom, az is segít, hogy ez a zöldség remek félnyersen is.

Nagy kedvencem a zsenge zöldborsó, az nyersen is ehető, de a legvégén azért át szoktam forgatni a többiekkel (ugyanez a kategória a cukkini, bár az sütve finomodik), viszont a paprikát semmiképpen nem hőkezelem, mert annak jobban áll a nyers állapot. A retkek sütve és nyersen is jók.

A fejes káposzta felső, vékony része, ahol vastag részek nincsenek, szintén percek alatt megsül csíkokra vágva. Úgyhogy a sült zöldségeknek sem kell sok perc.

De ha már padlizsánnal operálsz, na annak több idő kell. A gombák változóak, konzervként ugye semmi idő is elég, a leghosszabb idő pedig a nyersen mérgezők, de amúgy jó gombáknak kell.