Hogy készül a rácsos linzer?

Hozzávalók:

50 dkg liszt

25 dkg margarin

20 dkg porcukor

1 db tojás

1 dl tej/1 ek. tejföl

1 cs. sütőpor

fahéj

csipet só

Töltelékhez: bármilyen lekvár, 3 evőkanál cukor, 20dkg darált dió, 3 tojás.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Ezután hozzáadjuk a többi anyagot. A tészta 2/3-ad részével kibéleljük a tepsit, megkenjük a lekvárral, majd a tojások fehérjét felverem a cukorral, majd mehet bele a sárgája, majd a dió, ezt ráöntöm a lekvárral megkent tésztára, és a maradék tésztából rácsokat sodrunk rá. kb. 25-30 percet sütöm.