Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Tejszínhab fixálása palacsinta...

Tejszínhab fixálása palacsintatortába?

Figyelt kérdés

Mivel fixáljam? Pici gyümölcsöt is kevernék bele, de nem tudom, mivel fixáljam.

Zselatin? Habfixáló?

Milyen arány?

2018. jún. 7. 19:48

1/1 anonim

válasza:

250 ml habtejszínhez 1 zacskó express zselatin fix

Mindenképpen hidegen oldódó zselatint használj.

A palacsinta is legyen hideg amikor megtöltött, mert ha meleg szétfolyik a hab.

2018. jún. 7. 20:04

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Hol lehet habpatront kapni?

Milyen lenne? Elkészítsem vagy se?

Nemrég lett kész az ekler fánkom, viszont csak este fog "elfogyni", a tejszínhabbal kapcsolatban pedig kételyeim vannak. Fagyasztó?

Vettem egy rozsdamentes habszifont ami 0,5 literes. Öntöttem bele 0,25 l tejszínt, tettem bele 2 kanál szőlőcukrot, majd jött a patron. Össze is ráztam vagy 5-ször,...

Ha a sütimre tejszínhabot teszek, az ugye majd nem fog szétfolyni a hűtőben a süti tetején?

Ha vajat, mascarponét és tejszínhabot használok egy krémbe, fontos hogy minden ugyanolyan homersekletu legyen?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!