Miért szoktak ecetet tenni a gyúrt tésztába?

Nem hallottam még olyanról, hogy tennének bele ecetet.

Pontosan melyik tészta ez?

Mert könnyebben nyújtható.

Maszatka

Finomabb lesz tőle a tészta

Ha azt szeretnénk, hogy a tésztánk könnyű legyen és ne ragadjon össze, ne olajat öntsünk a főzővizébe, hanem ecetet. Segít kioldani belőle a felesleges keményítőt. Ez a módszer nem csak tésztánál, hanem rizsnél is beválik.