Lehet csak állati eredetű étkezési zselatinból kocsonyát főzne?

Amennyiben nem te keszited, nem lehetsz biztos benne, hogy mibol van.

Veszel negy sertes csulkot, egy labasban soval es par szem egesz fekete borssal addig fozod, amig szetfo. Akkor belefozol ezt-azt (egesz hagyma, sargarepa, meg amit meg akarsz). Tanyerba szeded, hutobe teszed, kb 2 ora mulva kocsonyakent eheted.

En mondjuk utalom a sertescsulkot, ezert csak belefozom, mert nem akarok bolti zselatint hasznalni, de sohasem eszem meg, hanem megy a kutyaknak.

De talan majd jon valaki, aki rendes, klasszikus kocsonyat foz, es elmondja, o hogyan fozi.

Nem így szokták ajánlani a fogyasztását, hogy készíts önmagában ebből kocsonyát, hanem mondjuk egy teáskanállal elkeversz joghurtban, és úgy megeszed. De akár rendes kocsonyát is készíthetnél, ha már annyira vágysz a kocsonyára, mert úgy is benne lesz a zselatin.

Valóban hatásosnak mondják, mivel kalciumot és kollagént is tartalmaz.

Én gyümölcskocsonyát szoktam belőle főzni.

Befőtt levében vagy házi szörpben főzöm fel, a gyümölcsöt kis tálkákban elrendezem, és ráöntöm.

Behűtve főleg nyári melegben nagyon kellemes és kalóriaszegény desszert.

Hűtőben 3 napig simán eláll. (lehet tovább is, de nem szokott addig kitartani nálunk)

Ez egy városi legenda hogy jót tesz, a zselatinból nem szívódik fel kollagén! A kollagént NEM LEHET külsőleg bevinni, nem épül be.

A C vitamin nagy dózisú fogyasztása az, ami segíti a sejtregenerációt és ezzel segít felépíteni a kollagént az izületekben. Emellett fontos a fehérjében gazdag étrend és az anticianinok fogyasztása.

Persze felőlem ehetsz zselatint csak ne várd tőle hogy járuljanak az ízületek.