Házilag készített tárcsasütőből lehet enni? (lent)

A lábasban is csak a "vasban" sütsz.

Mármint ha sima acél lábast használsz.

A rozsda nem annyira jó, jobb lenne kicsit tovább csiszolni, utána ecettel átdörzsölni.

Amire figyelni kell, az a további rozsdásodás megelőzése. Én sütés után füstölt szalonnával szoktam alaposan átdörzsölni. Belülről.

Kívülről védi a korom! :)

Nagyon lassan hevíts benne zsírt.

Pláne, ha előtte a rozsda miatt átdörzsölted ecettel. Az leszedi kicsit a rozsdát, de jobban oxidálódik tőle a fém.

A zsiradék képes belediffundálódni az anyagba, még ha ennyi idő alatt, nem is túl nagy mértékben. (gondolj csak az öntöttvas palacsintasütőkre, vagy wokokra, aminek az anyagába ég a zsír, jobb felületet adva, mint akármilyen teflon.)

Ezen kívül hogy milyen legyen, hát nem tudom... Jókedvű? :)

[link]

Ez a kívül szalonna, hús, belül burgonya, klasszikus felállás pl.