Pestoval mit csináljak, hogy ne penészesedjen be?

Az üveg belsejét töröld át egy papírtörlővel,hogy ne legyen rajta pestó maradék, és ne vízzel, hanem olívaolajjal töltsd fel, hogy ne érintkezzen a levegővel. Ezután felhasználásig tárold hűtőben.

Ha nagyon sokáig akarod tárolni tedd át műanyag dobozba és fagyaszd le..

Ugyan nem a kérdezö vagyok, de nálunk csak én eszem a pestós tésztákat.

Mivel nem vagyok nagy étvágyú, ezért neke elég 60-70 g száraztészta, ennél többet nem birok megenni - és erre egy evökanál pesztó böven elég.

Ezen kívül nem szeretek ugyanazt enni napokig, föleg nem olyasmit, aminek erösebb, füszeresebb íze van - pestós kaját legy héten belül nem tudok jó ízüen megenni.

Egy üveg pesztó minimum 4 evökanálnyi, azaz legalább egy hónap, mire elfogyna.

Ezért is szoktam vagy úyg csinálni, ahogy valaki korábban írta: az üveget letörölni és olivaolajjal feltölteni (ezt felhasználás elött leöntöm és utána visszatöltöm, vagy pedig eleve adagonként lefagyasztom.

Ha fűszerezésnek használod, rakd egy jégkockatartóba, fagyaszd le, fagyottan bele egy nejlonzacsiba a kockákat és tárolod a fagyasztóban.

Felgasználáskor 1-2 kockát előveszel.