Holnap vendégeink lesznek, elég kényesek minden szempontból. Disznóhúst, marhahúst nem esznek csak csirkét, annak jobban a mellét! Csirkemellből lehet készíteni pörköltet tejfölösen? Mennyiből készítsem 10főre? Ők hatan vannak, mi négyen.

Nincs ebben semmi. Van, aki meg csirkét nem szereti :)

Ha a csirkemellet szeretik, akkor készíts azt. Legalább nem kell nagyon gondolkodni, hogy miből csináld.

A pörtöltet szeretik? Mert ha csak az ilyen sovány husit szeretik, akkor lehet, hogy eleve nem szeretik nagyon a magyaros kajákat.

Én sütőben sütnék mézes csirkét, és hozzá többféle köretet készítenék.

Miért pont pörkölt? Annyi féle kaja van a világon, miért kell rögtön a pörköltre asszociálni ha eszünkbe jut a vendégség fogalom?

Én pl a hétvégén ezt csináltam ,igen kiadós, mert 4 nagyobb kocka/fő elég egy embernek ,és amilyen finom olyan egyszerű:

[link]

Vagy csinálhatsz rablóhúst is csirkéből, tetszőleges zöldésgeket,húst,nyársra és megsütöd.

Vagy rántott hús alternatívaként kárpáti borzaska is nagyon kiadós is finom, én a tetejére tejfölt és sajtot szoktam rakni.

Persze ezek csak ötletek, hogy ne ragadjunk le már a pörköltnél.

20 dkg-ot számolj egy emberre, tehát vegyél 2-2,5 kilót, hogy ne legyen nagyon kiszámolva.

Simán készíthetsz belőle pörköltöt, csak a megpirított hagymát előtte főzd el egy kicsit, mert a cs.mell esetleg hamarabb megfől mint a hagyma, ne rocogjanak rajta a hagymakockák.

5-ös vagyok

Ezt a mennyiséget a mellfiléből értettem, ha csontosan főzöd, akkor 10 emberre vegyél 3 kg-t.

#8

Szívesen!:)