Krémlevest szeretnék csinálni karácsonykor. Olyan receptet keresek ami viszonylag gyors és finom?

Milyen krémleves lenne?

Miből főznéd??

Brokkoli krémleves [link]

Hagymakrémleves (bár a hagyma aprítás nem túl kellemes)

[link]

Zellerkrémleves

[link]

Karfiolkrémleves

[link]

Karácsonyra mindig Tokaji borlevest készítek.

Gyerekkoromban a nagymamám ezzel fogadott minket az éjféli mise után.

Hozzávalók:

2 csésze félédes fehérbor(Tokaji Hárslevelű)

4 db szegfűszeg

1 db szegfűbors

1 kis rúd fahéj

Fél citrom héja

6 tojás sárgája

6 evőkanál kristálycukor

A fűszereket két csésze vízben felforralom, 10 percig lassan főzöm , majd teaszűrőn leszűröm.

Hozzáöntöm a bort és felmelegítem, ha gyerekek is fogyasztják 5 percig forralom, hogy az alkohol elpárologjon.

Közben a tojások sárgáját egy nagy fém tálban habosra keverem a kristálycukorral,először csak 1 dl fűszeres bort öntök hozzá, miközben habverővel folyamatosan keverem, majd merőkanalankét az összes bort hozzáöntöm, miközben folyamatosan keverem.

Visszateszem a tűzhelyre és 3 -4 percig melegítem. Ez alatt a kevergetést nem szabad abbahagyni és nem szabad felforralni, mert kicsapódik a tojás.

Nagyon finom ünnepi leves.