A csirkehúsnak miért lesz másnapra másabb az íze?

A pörköltet nem értem, mert egy finom újraforralással teljesen olyan, mint ,amikor elkészítjük. A fagyasztott is.

A sülteket, rántott húsokat már nehezebb, de nem lehetetlen újjávarázsolni.

Persze mindenkinek más a szájíze, mindenki másképp érzi az ízeket.

Hát én is pont így vagyok ezzel. A marhahúson meg a sertésen annyira nem lehet érezni, hogy másnapos, de a csirkén nagyon is. Nem nagyon szeretem megenni a másnapos csirkét már, ez alól az egyetlen kivétel a rántott csirkecomb meg az egyéb rántott részek, mert ugyan azon is érzem, hogy másnapos, de hidegen nagyon nyamm-nyamm.

Más: a tanyasi csirkének alapból másabb az íze, intenzívebb csirkeíz, azt viszont meg tudom enni másnaposan is.